霧山通信

今年もいよいよ新茶の摘み取りの季節になりました。

今シーズンは３～４月の天候不順の影響が、全国的にお茶の新芽の生長にも大きく影響が出ています。
例年なら県内の産地も摘み取りが始まっている頃ですが、霜の被害が出ているため遅れています。

幸いにも霧山茶園では、霜の被害も少なく例年より３～４日遅れの５月２日の八十八夜には摘み取りが始められそうです。

新茶を楽しみにして下さっているみなさん、
もうしばらくお待ち下さいね！

今年も美味しいお茶ができますように！！

　10日に高知市瀬戸にあるサンシャインヴィアンさんで、お茶の試飲販売をやらせていただきました。
ホット―ケーキミックスの粉を使った緑茶パウダー入りクッキーを持参し、お茶菓子代わりにして焙じたての番茶やほうじ茶の試飲販売をさせていただきましたが、私たちの予想以上にお客様にはご好評をいただきあっという間の一日でした。

　私たちはお菓子作りにいつも緑茶パウダー（煎茶や番茶をパウダー状にしたもの）を使います。抹茶とはまた違った風味で子供たちも大好きです。
普通のクッキーやバターケーキ・シフォンケーキなどの材料の小麦粉200ｇに対して緑茶パウダー大さじ1杯を加えるだけでいいですので是非お試しください。

　高知大丸地下１階にある「ガトーボンファム」さんの地産スイーツに新メニューが登場しました。

　霧山茶も”ほうじ茶ロール”や”緑茶のオペラ”に姿を変えて並んでいます。

　ほかにも四万十町産かぼちゃのモンブランや佐川町産リンゴのキャラメリゼなど高知県産の素材にこだわったスイーツがたくさん新登場しています。
　ミニサイズのスイーツなので、濃いめのお茶を飲みながら一度に３種類位は食べてしまいます！　スタッフの皆さんの心のこもった地産スイーツをぜひ一度お試しください。

11月7日8日、地元日高村でJAコスモス農協まつりが行われました。
恒例の豚汁とお持ちの無料配布があり、私たち霧山茶園の女性二人組も隣でお茶を売りながら、お手伝いさせていただきました。
この二日間でお餅を何百個ちぎって丸めたことでしょう。
つきたてのお餅の熱さで両手はヒリヒリしています。
それでもゆっくり話す機会の少ないトマト農家のお母ちゃん達や,
農協の職員の方々とワイワイガヤガヤと忙しい中にも楽しい二日間を過ごしました。
そしてつきたてのお餅を豚汁に入れて何杯も食べてしまいました。
超美味しかったです！！

　以前ＲＫＣアンテナ広場にあった「土佐のふるさと広場」が、８月下旬移転して再オープン致しました。
　場所は、高知市海老ノ丸４８－１、『ニトリ』さんの南にある『ＴＵＴＡＹＡ』さんの後ろ側（東奥）になります。
　来週のシルバーウイーク、１９日・２０日・２１日は、私たちも出かけて行って、お茶の試飲や焙じたての番茶の販売等を行います。「ブログ見たよ」と言って頂ければ大サービスします。
新米はもちろん新鮮なお野菜もたくさん出ています。
[お休みは無し]とスタッフの方から聞いていますので、みなさ～ん是非一度お立ち寄り下さい。

　この夏は思いがけない忙しさでした！
というのも、霧山茶園の一番人気「水出し玄米茶ﾃｨｰﾊﾟｯｸ」が、販売開始以来始めての完売となりました。
　７月の初め高知新聞夕刊「この一品」で取り上げて頂いてから問い合わせが殺到し、あっという間に品切れとなってしまいました。多くのお客様からの注文にお答えすることが出来ず本当に申し訳ありませんでした。
　１０月中旬には、収穫したての原料で製品が仕上がりますのでもう少しお待ち下さい。（予約受け付けています）
　自園で収穫された原料のみを使用するのが私たちのこだわりなので、このような事態もこれからもおきてしまうかもしれません。
　そこで私たちは、年３～４回収穫される茶葉のそれぞれの特性を生かした新商品を作りました。ティーパックのサイズや茶種などを変えて試作中の商品もまだまだあります。
　新商品は、ほうじ茶・番茶・煎茶の３種類で、水出し湯出しOKで７～８ｇ×１５パック入りで４２０円です。是非一度お試し下さい。

　高知パレスホテル‘レストランエズ’さんの５月のデザートビュッフェでは、緑茶や玄米茶を使ったデザートを食べる事ができます。緑茶のバターケーキやあたたかいほうじ茶のプリンもあります。〈もちろん“霧山茶園”のお茶を使って頂いています！〉
　この他にも文旦や小夏を使ったプチケーキがたくさんあります。デザートビュッフェは、土曜と日曜の14:30～16:30です。
ぜひ一度ご賞味あれ！！

　高知パレスホテルさんの直営店
　”ガトー・ボン・ファム”（高知大丸地下１Ｆ）さんには、高知のお野菜や果物を使ったスイーツがたくさん並んでいます。
　その中に、私たち霧山茶園のお茶を使ったムースやフィナンシェが仲間入りしました。
スタッフの皆さんの力作揃いです。是非一度ご賞味下さい。