霧山通信

茶園の周辺では、季節の花々がひっそりと咲いています。
二番茶の収穫・加工に気をとられて見過ごしてしまいがちな私達ですが、仕事の手をちょっとだけ止めてカメラを向けると、心なしか輝いて見えるのは私だけでしょうか？

枯れた訳ではありません。
お茶の木は、前回の刈り取り後から常に１～２㎝上を機械の刃が通るので、年々樹高が高くなり作業しにくくなったり、小さな細い新芽しかでなくなってしまいます。
高さの調整といい芽を出さす為、霧山茶業組合では毎年５分の１の茶園を主に二番茶収穫直後に写真のように切り落として枝の更新をします。
畑がどんな様子で変化するかを、継続して同じ場所の写真を撮って見て頂こうと思います。

昨日から二番茶の収穫が始まりましたが、予想通りの梅雨の不安定なお天気に悩まされています。

今朝は、一面霧に覆われてこんな状態でした。
２０ヘクタールの敷地全部が霧の中です。

視界は悪いですが、雨にならない内に急ぎ収穫開始です！！

今朝は、すっきりと晴れ渡った空が気持ちのいいすばらしいお天気です。
　収穫目前の圃場を見ていると、早く摘み取り始められないか・・・と気持ちがあせってきます。

３０日に少しですが収穫をして　”初摘み新茶”　を仕上げました。

少し風がありますが、今日はとってもいい天気です。
八十八夜に合わせて販売する新茶を少しだけ収穫しました。
あとはお天気次第ですが、本格的には５日頃からになりそうです。

敷地が２０ヘクタールの広さなので、茶園の写真は事務所の周辺から撮る事が多くなってしまいます。
今日はガタガタの軽トラに乗って、いつもとは反対の敷地の北側から撮ってみました。（お隣はゴルフ場です）

荒のような雨が行き過ぎ、茶畑は生き生きと輝いています。
思わずカメラを持って走り出てみると霧がかかり始めていました。

成長の早い圃場では、５月１日には摘み取りができるかもと話しているところです。

後はお天気次第です！！

遅くなりましたが先週の金曜日18日の朝の事です。
自宅のある付近は全然積もってなかったので、朝茶園についてびっくりです。この冬の初雪がこんなに積もってました。お昼頃にはすっかり溶けてしまいましたが、いよいよ南国高知にも冬到来です！

ひと雨ごとに…とよく言いますが、霧山茶園周辺ではひと風ごとに秋の終わりが近づいています。
近くにある公園に行ってみると、主役のドウダンツツジは、（真っ赤に染まってそれは見事だったのですが、）そろそろ終わり、山もみじが赤く染まり始めていました。

番茶の収穫もやっと終わり茶園もこれから冬支度です。
来春に備えて茶園の表面を切りそろえたり（整枝と言います）、
周辺のススキを刈って畝間に敷いたりと作業はまだまだ続きます。

　霧山の柳番茶の加工がやっと始りました。
一次加工が終わったら、焙じて袋詰めして仕上がります。
煎茶のようによく揉んであるので、出やすいので煮ださないで下さいね。
　風邪予防には、カテキンいっぱいのお番茶をたくさん飲んでいただくといいそうです。

　台風の影響でしょうか？
さっきまでは、シトシトと・・・って感じだったのが、急に激しく降ってきました。作業道には茶色の水が川のよう流れ始めています。
　お茶の木たちは番茶の収穫目前でのこの雨で、一枚一枚の葉っぱが生き生きと輝いています。
　今日も「水出し玄米茶はまだできんかよ？」とお電話を頂きました。お待たせして申し訳ありません。１５日前後には仕上がりますので、もうしばらくお待ち下さい。

　茶園をそよぐ風は、もう秋です。
周辺の植物たちも秋模様に変わりつつあります。
　数日後には、番茶の収穫が始まります。
夏の間太陽の恵みをたくさん浴びて、カテキンいっぱいの元気な茶園になりました。きっと今年も美味しい「番茶」になることでしょう。新番茶の販売は、１０月１０日頃になる予定です。

いよいよ今日から、霧山茶園の一番茶の摘み取りが始まりました。
これから圃場の芽の成長に合わせて、二週間ほどかけて１４ヘクタールの茶畑を大型の摘採機で収穫していきます。
青葉の香りがすがすがしい”新茶”ならではの風味を生かした”初摘み新茶”が出来上がるのは、明日３０日午後になります。

昨日からの雨も上がり、周辺の山々の新緑が一段と美しく感じられます。
　お茶の新芽も順調に伸びています。

日に日に緑が濃くなる茶園を見ながら、
「もう少しだ。がんばれ！！」
と茶の木に声をかけたくなります。
国道近くの自宅から、車で１０分ほど山に上がった所に１４ヘクタールの茶園が広がっているので、毎朝茶園が見える所まで来ると
「今日の新芽の様子は・・・」とドキドキします。

今日の高知県日高村の空は、スッキリとした青空が広がっています。
お茶の新芽もグングン伸びそうです。

　今朝は久し振りの雨で、伸び始めた新芽も輝いて見えます。
連休の始め頃には茶園一面が黄緑色になり、一年で一番茶園が輝く季節になります。
　数少ない自生地が茶園の際まで広がるドウダンツツジが、スズランのような可愛い花をたくさんつけ今満開です。
　新茶の収穫まで後少し・・落ち着かない気持ちを抑えながら、準備を進めています。