現地研修です。
高知パレスホテルさんでは、「霧山茶」を５月のメインテーマに色々な企画をして下さることになりました。
２６日には、スタッフの方々１５名ほどが茶園に来て現地研修しました。
レストランやフロント担当の方など若いスタッフの方々が、熱心にメモをとりながら私たちの話に耳を傾けて下さり、その熱心な姿に感激した一日でした。
５月２１日のレストランエズのランチタイムには、新芽を持ち込んで天ぷらをする予定なので、その試食も兼ねてお茶の新芽を手摘みしてもらい、ヨモギやウドなども採ってきて天ぷらにして食べていただきました。