茶そばの試食会☆
地元日高村でそば打ち体験を指導なさっている方から、
「霧山茶のパウダーを使った茶そばをやってみたい・・・」
とご提案いただき、昨夜みんなで試食会に行ってきました。
トマトを作っている農家仲間も合流しての大試食会となりました。そば打ちを初めて見たメンバーもいて、ビデオや写真も撮らんといかんし、試食後の感想も色々出るし、最後はお酒もどんどん出るし・・・の大賑わいの集まりとなりました。
いくつかの茶種で配合割合を変えての試作でしたが、参加者から
「これ、いけるぞ！」との声があがるいいものができました。
早速５月３・４・５日に行われる、「屋形船仁淀川」さんの一周年記念イベントで、「霧山茶入りそば打ち体験」として初お披露目されるそうです。